VOUS ÊTES GOURMAND-E, ET PASSIONNÉ-E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES 

Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients de haute qualité, destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers grâce à ses 9500 collaborateurs répartis dans plus de 80 pays.  La filiale française, PATISFRANCE-PURATOS c’est 8 sites, 470 salariés et un CA de 270 M€.

Pour ce faire, nous souhaitons transmettre notre expertise et notre passion, et recherchons actuellement pour notre site des SORINIERES à proximité de Nantes (44) un/une :

CHEF BOULANGER DÉMONSTRATEUR H/F

EN CDI, A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

Rattaché au département R&D, le CHEF BOULANGER DÉMONSTRATEUR H/F participe au développement des produits répondant aux attentes et besoins des clients et des consommateurs. Il participe activement au développement produit par sa connaissance et compréhension des recettes et process de boulangerie.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

• Apporter votre expertise de la boulangerie (développement de recettes, compréhension des attentes liées aux produits finis…)
• Recueillir les besoins des clients
• Accompagner les équipes Commerciales lors de leurs déplacements en clientèle
• Accompagner les équipes Marketing dans le lancement de nouveaux produits
• Assurer une veille technologique des produits et procédés (Tester les produits et matières premières…)
• Participer à l’élaboration des programmes de Stage et pouvoir être en support sur les évènements effectués sur les Centres d’Expertise
• Piloter et développer les essais et tests d'application produits
• Rédiger des rapports de tests
• Créer la documentation en lien avec votre domaine d’expertise (modes opératoires, procédés de fabrication…)
• Gérer le laboratoire pour la partie Boulangerie (commandes et suivis du stock des matières premières, matériel…)

PROFIL

• Passionné de boulangerie
• Diplômé BM Boulangerie requis
• Expérience de 3 années minimum en boulangerie (hors stages/alternance) requis
• Une expérience dans les secteurs de la GMS et/ou de l’Industrie / semi-industriel serait un plus
• Permis B en cours de validité obligatoire (déplacements nationaux, et en Belgique)

COMPÉTENCES

• Capacité naturelle à évoluer dans une organisation matricielle
• Maîtrise de l’outil informatique (Word, PowerPoint, Excel, Outlook…)
• Bases professionnelles en anglais souhaitées
• Très autonome et rigoureux dans le suivi des dossiers
• Être doté d’un fort esprit d’initiative et d’équipe
• Sens du contact et du service client avec un esprit orienté commerce
• Excellentes capacités rédactionnelles et de communication (rédaction de rapports…)

PURATOS fournit un environnement dynamique et entrepreneurial qui encourage nos employés à prendre des initiatives et à apporter des idées qui contribueront au succès de la Société. Bien entendu, PURATOS propose un package compétitif (Rémunération, avantages, formations...), mais vous offre en plus, un poste que vous pouvez développer et façonner davantage.

Contrat : CDI, À pourvoir à partir dès que possible

Durée : Temps plein, Forfait Jour (statut Cadre), Travail du lundi au vendredi, repos le week-end et jours fériés

Rémunération : Selon profil, sur 12 mois, bonus, Prime Participation/intéressement, Tickets Restaurants, Prévoyance, Mutuelle, avantages CSE, RTT