Job Detail

 

 

 

Job Detail
Expert en laboratoire de Recherche Baking
Description de poste
Domaine Fonctionnel:  R&D
Site de l’emploi:  BEL - Groot-Bijgaarden
Pays/Région:  Belgique
Qui êtes-vous ?:  Professionnels
Permanent/Temporaire:  Permanent
Temps de travail:  Temps plein
Identifiant de la demande:  33925
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Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu’Expert(e) en Laboratoire de Recherche et plongez dans un univers de créations savoureuses.
En tant qu’Expert(e) en Laboratoire de Recherche vous jouerez un rôle clé dans le soutien aux projets R&D en réalisant des essais en boulangerie et pâtisserie, en stimulant l’innovation et en garantissant des tests et des rapports de haute qualité.
Vous aurez l’opportunité d’explorer et d’expérimenter une large gamme d’ingrédients délicieux, façonnant ainsi l’avenir des produits de boulangerie et de pâtisserie.

 

Qu’allons-nous vous confier?

  • Explorer de nouveaux ingrédients dans une grande variété de produits de boulangerie et de pâtisserie : pain, baguette, croissant, gâteau, etc.
  • Réaliser des essais de cuisson (boulangerie & pâtisserie) : planifier, exécuter et évaluer les essais de cuisson avec précision et cohérence. Fournir des analyses expertes, remettre en question les demandes de test et livrer des rapports détaillés avec des recommandations d’amélioration.
  • Participation aux projets : agir de manière autonome au sein des équipes projet, concevoir des plans de test (ingrédients, procédés), interpréter les résultats et tirer des conclusions sur les séries de tests.
  • Planification des essais pâtissiers & digitalisation : coordonner les essais pâtissiers et diriger les efforts de digitalisation au sein du centre de test, en soutenant leur mise en œuvre dans les équipes.
  • Maintenance et gestion des équipements de boulangerie : Vous assurez le bon fonctionnement des équipements de boulangerie, gérez les contacts avec les fournisseurs et participez à l'approvisionnement en matériaux et outils.
  • Formation : explorer activement des formations pour améliorer vos compétences (nouvelles technologies de cuisson, nouvelles méthodes d’évaluation, effets des ingrédients et additifs sur les produits cuits, etc.) et partager vos connaissances avec les équipes.

 

 

Qui cherchons-nous?

 

  • Vous êtes titulaire d’un bachelier en chimie alimentaire, technologie alimentaire ou nutrition et diététique, ou vous avez suivi une formation de boulanger avec une expérience pertinente (R&D, technologie alimentaire).
  • Vous avez des connaissances en technologie de la boulangerie (effets des ingrédients, évaluation de différentes options, etc.) et en mesure de texture.
  • Vous êtes bien organisé(e), flexible et aimez travailler en équipe. Vous avez un réel intérêt pour le processus de cuisson et les nouvelles technologies dans le secteur de la boulangerie/pâtisserie.
  • Vous travaillez avec une grande précision et de manière systématique, et vous maîtrisez les applications informatiques courantes (Word et Excel).
  • Une bonne maîtrise de l'anglais est essentielle pour la communication interne et le reporting. La connaissance du néerlandais et/ou du français est un atout.

Ce que nous vous offrons ?

 

Vous serez accueilli dans un environnement dynamique où la passion pour l’innovation, l’esprit d’équipe et  l’amélioration continue sont nos priorités. Vous pourrez compter sur un salaire attractif avec de nombreux avantages extralégaux:

  • Chèques repas de 8€/jour
  • Assurance groupe, dentaire et hospitalisation à charge de Puratos
  • 13ième et 14ième mois
  • Minimum 5 jours de formation par an
  • Vous aurez diverses responsabilités dans votre domaine de travail

Découvrez la magie de Puratos:

https://www.youtube.com/watch?v=XNRsBzuRlNI

 

Qui sommes-nous?

 

Puratos est une entreprise familiale belge internationale en pleine croissance avec une équipe de plus de 11 000 employés dans le monde. Depuis 1919, nous développons, produisons et distribuons des ingrédients innovants pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat et aidons nos clients à réussir. Nous nous engageons pour la santé et le bien-être des personnes et pour la protection de la planète.

Vous cherchez la bonne recette pour votre carrière? Choisissez Puratos, un Top Employer en Belgique.

Chez Puratos, nous cultivons un lieu de travail mondial inclusif, qui embrasse pleinement la diversité et l'égalité des chances pour tous. Nous nous efforçons de refléter la richesse de nos clients, de nos communautés et de la société, en accélérant notre capacité à innover et à respecter nos engagements.

 

 

 

 

 

#LI-KP1

Travailler chez Puratos Belgique

Chez Puratos Belgique, nous offrons une large gamme d’opportunités de carrière à notre siège social et dans nos 5 sites de production. Notre engagement envers la sécurité, la santé et le bien-être, ainsi que la collaboration respectueuse, permet à nos employés d’innover et de grandir ensemble. Notre siège social est à Groot-Bijgaarden et nous avons cinq sites de production situés à Groot-Bijgaarden, Erembodegem, Lummen, Andenne et St-Vith. Animés par un esprit entrepreneurial, nous ouvrons la voie à la croissance professionnelle et aux contributions significatives au sein de notre entreprise, de l’industrie et des communautés que nous servons. Nous sommes une organisation People First guidée par nos valeurs et la culture magique de Puratos. Rejoignez-nous pour promouvoir le changement positif grâce à l’innovation alimentaire pour le bien.

→ En savoir plus sur Puratos Belgique

Travailler chez Puratos Belgique

Chez Puratos Belgique, nous offrons une large gamme d’opportunités de carrière à notre siège social et dans nos 5 sites de production. Notre engagement envers la sécurité, la santé et le bien-être, ainsi que la collaboration respectueuse, permet à nos employés d’innover et de grandir ensemble. Notre siège social est à Groot-Bijgaarden et nous avons cinq sites de production situés à Groot-Bijgaarden, Erembodegem, Lummen, Andenne et St-Vith. Animés par un esprit entrepreneurial, nous ouvrons la voie à la croissance professionnelle et aux contributions significatives au sein de notre entreprise, de l’industrie et des communautés que nous servons. Nous sommes une organisation People First guidée par nos valeurs et la culture magique de Puratos. Rejoignez-nous pour promouvoir le changement positif grâce à l’innovation alimentaire pour le bien.

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Voici Puratos

Chez Puratos, nous créons des solutions alimentaires innovantes pour la santé et le bien-être des gens partout dans le monde. En tant que leader mondial des ingrédients de boulangerie, pâtisserie et chocolat, nous aidons nos clients à réussir dans leur entreprise, en transformant les technologies et les expériences des cultures alimentaires du monde entier en nouvelles opportunités. Nous sommes plus de 10 000 employés dans plus de 80 pays et avons un chiffre d’affaires consolidé de 3 milliards d’euros (en 2023). Notre passion pour l’innovation, un esprit pionnier et la culture unique de Puratos stimulent notre croissance solide et notre vision pour l’avenir. Cela, ainsi que notre engagement envers nos communautés locales, rend le travail chez Puratos si magique.

→ En savoir plus sur Puratos

 

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Chez Puratos, nous créons des solutions alimentaires innovantes pour la santé et le bien-être des gens partout dans le monde. En tant que leader mondial des ingrédients de boulangerie, pâtisserie et chocolat, nous aidons nos clients à réussir dans leur entreprise, en transformant les technologies et les expériences des cultures alimentaires du monde entier en nouvelles opportunités. Nous sommes plus de 10 000 employés dans plus de 80 pays et avons un chiffre d’affaires consolidé de 3 milliards d’euros (en 2023). Notre passion pour l’innovation, un esprit pionnier et la culture unique de Puratos stimulent notre croissance solide et notre vision pour l’avenir. Cela, ainsi que notre engagement envers nos communautés locales, rend le travail chez Puratos si magique.

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