En Puratos desarrollamos soluciones alimentarias innovadoras que inspiran bienestar, creatividad y experiencias memorables en todo el mundo. Como líder global en ingredientes para panadería, pastelería y chocolate, ayudamos a nuestros clientes a convertir tradición en innovación y a abrir nuevas oportunidades de crecimiento.

Con más de 10,000 colaboradores en 70 países, impulsados por un profundo espíritu pionero, una cultura humana excepcional y una visión de futuro, Puratos continúa creciendo de manera sostenida.

Aquí, cada persona contribuye a algo que trasciende.

Puratos México está en búsqueda de un(a):

Analista de Control de Calidad

Responsabilidades:

• Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
• Registrar, documentar y reportar resultados de laboratorio de manera precisa y oportuna.
• Aplicar procedimientos de control de calidad, normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria y requisitos regulatorios aplicables.
• Colaborar con las áreas de Producción, Ingeniería de Procesos y Mantenimiento para identificar y resolver desviaciones de calidad.
• Garantizar la trazabilidad de muestras, registros y documentación relacionada con el sistema de calidad.
• Apoyar auditorías internas, externas y de certificación proporcionando evidencia y documentación requerida.
• Monitorear indicadores de calidad y participar activamente en iniciativas de mejora continua.
• Contribuir al cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad establecidos por Puratos.
• Promover una cultura de desempeño, seguridad y cumplimiento dentro de las operaciones de la planta.

Requisitos:

• Carrera Técnica, Bachillerato o Preparatoria concluida. Deseable Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica o carrera afín.
• Experiencia mínima de 3 años en Control de Calidad dentro de plantas de alimentos, preferentemente en las industrias de panificación, pastelería o chocolate.
• Experiencia en análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Conocimiento de normas y sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (ISO 22000, HACCP y BPM).
• Conocimiento de procedimientos de control de calidad y trazabilidad de productos.
• Manejo de software de gestión de calidad, LIMS, ERP o herramientas similares.
• Conocimientos en metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing o Six Sigma (deseable).
• Inglés básico.
• Disponibilidad para viajar y disponibilidad de horario.

Competencias:

• Atención al detalle y precisión.
• Capacidad analítica y pensamiento crítico.
• Trabajo en equipo.
• Comunicación efectiva.
• Proactividad y sentido de urgencia.
• Orientación a la calidad y mejora continua.

Ofrecemos:

• Sueldo base competitivo.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa global.
• Capacitación continua.
• Excelente ambiente de trabajo enfocado en el bienestar y desarrollo de nuestros colaboradores.