El especialista en Food Service será responsable de gestionar y desarrollar las cuentas clave del canal de Food Service, un canal estratégico y en crecimiento para Puratos en México. Este rol contribuirá a fortalecer la presencia de la compañía en el sector, asegurando el crecimiento de negocio con clientes actuales y la captación de nuevos, así como la construcción e implementación de los planes comerciales.

RESPONSABILIDADES

Gestionar y dar seguimiento a cuentas clave del canal Food Service (ej. CMR, Alsea), asegurando el cumplimiento de ventas mensuales y objetivos de rentabilidad.
Identificar y desarrollar oportunidades de negocio con clientes actuales, así como prospectar y abrir nuevas cuentas en el canal Food Service.
Apoyar en la construcción de relaciones estratégicas con clientes clave, creando valor a través de soluciones, productos e innovaciones de Puratos.
Colaborar con equipos internos (marketing, I&D, operaciones, customer service, finanzas) para dar seguimiento y ejecutar proyectos comerciales.
Gestionar el forecast y pipeline comercial de cada cuenta, asegurando la precisión y actualización constante.
Implementar planes comerciales y promocionales en conjunto con clientes, alineados a las temporadas clave de la industria (panadería, pastelería y chocolatería).
Monitorear el desempeño de las cuentas asignadas, analizando tendencias, resultados y áreas de mejora.
Contribuir al desarrollo y posicionamiento del canal Food Service en Puratos como un motor de crecimiento a largo plazo.
Gestionar las actividades de crédito y cobranza. Incluido el proceso de recuperación, aclaraciones de saldos, notas de crédito y cualquier otra actividad referente a cartera.

REQUISITOS

Licenciatura en Negocios Internacionales, Administracion, Gastronomía, Ing. en alimentos, marketing.

Inglés avanzado 

1 a 3 años de experiencia en áreas comerciales o de ventas dentro de la industria de alimentos.                                                       

Experiencia en el canal Food Service (restaurantes, cadenas, mayoristas, los mencionados en clientes externos).                                           

Experiencia en gestión de clientes clave y/o desarrollo de negocios. (construcción de forecast y análisis de información)                                           

Experiencia ventas B2B en empresas de alimentos

Disponibilidad para viajar, Trabajo Hibrido, Licencia de conducir

CONOCIMIENTOS

Conocimiento del canal Food Service y sus principales actores en México.

Habilidad para construir y mantener relaciones de negocio de largo plazo.

Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos comerciales.

Capacidad de negociación y manejo de objeciones.

Organización y gestión del tiempo para seguimiento de proyectos y forecast.

Trabajo colaborativo con equipos multidisciplinarios.

Comunicación efectiva, tanto oral como escrita.

Nivel intermedio de inglés (deseable).

Manejo de Excel y herramientas de CRM (Salesforce u otros).