Chef de Partie

Mission :

Vous avez une passion pour la cuisine, d'excellentes compétences culinaires et le sens du détail ?

Si vous êtes un chef de partie talentueux et expérimenté, venez rejoindre notre équipe de cuisine ! En tant que chef de partie, vous serez chargé(e) de préparer des plats de grande qualité au sein de votre poste de travail, en veillant à la cohérence et au respect des recettes et des normes.

Qu’allons-nous vous confier?

• Préparer et cuisiner les plats du menu conformément aux recettes et aux spécifications.

• Préparer et stocker toutes les fournitures nécessaires.
• Veiller à la propreté et à l'organisation des zones de travail, y compris au stockage adéquat des aliments et au nettoyage des équipements.
• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus, notamment en proposant des idées de nouveaux plats.
• Vous surveillez et contrôlez les déchets alimentaires, les portions et la qualité des ingrédients.
• Vous respecterez les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène à tout moment.
• Vous manipulez et stockez les aliments conformément aux règles de santé et de sécurité.
• Vous participez à la gestion des stocks et aux commandes de fournitures, le cas échéant.

Qui cherchons-nous?

• Vous êtes titulaire d'un diplôme culinaire ou d'une certification/expérience équivalente.

• Une expérience confirmée en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire dans un environnement de cuisine est un atout majeur, mais n'est pas obligatoire.
• Vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires, des ingrédients et de l'équipement de cuisine.
• Vous êtes capable de travailler efficacement dans un environnement en constante évolution et de rester calme sous la pression.
• Vous avez d'excellentes aptitudes à la communication et au travail en équipe.
• Vous avez le sens du détail et une passion pour la création de plats exceptionnels.

Ce que nous vous offrons?

Vous serez accueilli dans un environnement dynamique où la passion pour l’innovation, l’esprit d’équipe et  l’amélioration continue sont nos priorités. Vous pourrez compter sur un salaire attractif avec de nombreux avantages extralégaux:

• Chèques repas de 8€/jour
• Assurance groupe, dentaire et hospitalisation à charge de Puratos
• 13ième et 14ième mois
• Minimum 5 jours de formation par an

Découvrez la magie de Puratos:

https://www.youtube.com/watch?v=XNRsBzuRlNI

Qui sommes-nous ?

Puratos est une entreprise familiale belge internationale en pleine croissance avec une équipe de plus de 10 000 employés dans le monde. Depuis 1919, nous développons, produisons et distribuons des ingrédients innovants pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat et aidons nos clients à réussir. Nous nous engageons pour la santé et le bien-être des personnes et pour la protection de la planète.

Vous cherchez la bonne recette pour votre carrière? Choisissez Puratos, un Top Employer en Belgique.

Chez Puratos, nous cultivons un lieu de travail mondial inclusif, qui embrasse pleinement la diversité et l'égalité des chances pour tous. Nous nous efforçons de refléter la richesse de nos clients, de nos communautés et de la société, en accélérant notre capacité à innover et à respecter nos engagements.