VOUS ÊTES GOURMAND/E, ET PASSIONNÉ/E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! ALORS REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES !

Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent la plus haute qualité. PURATOS est un Groupe ambitieux qui compte 9500 collaborateurs répartis dans plus de 80 pays.

En France, PATISFRANCE-PURATOS est constituée de 8 sites et de plus de 470 salariés. Notre chiffre d’affaires s’élève à 200 M€. Notre passion pour l'innovation et nos valeurs fondamentales continuent de soutenir les ambitions mondiales du Groupe.

Afin de renforcer notre équipe commerciale, nous recherchons actuellement un/e :

TECHNICIEN R&D H/F

EN CDD 6 MOIS, À POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE

Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, le Technicien R&D Levain contribue aux activités de développement, d'analyse et de support industriel de l'équipe R&D Levain. Il participe à la réalisation des essais laboratoire, à l'évaluation des produits et au suivi des projets clients tout en garantissant le respect des procédures qualité, sécurité alimentaire et bonnes pratiques de laboratoire.

Missions principales :

Réalisation des essais R&D et qualité :

• Préparer, réaliser et suivre les essais laboratoire liés aux problématiques qualité et aux développements pour les clients
• Assurer le respect des protocoles expérimentaux et la traçabilité des essais réalisés.

Analyses et caractérisation des produits :

• Réaliser les analyses des échantillons issus des projets R&D.
• Interpréter les résultats obtenus et contribuer à l'identification des écarts ou pistes d'amélioration.

Gestion documentaire et reporting :

• Rédiger les rapports d'essais R&D comprenant la préparation des essais, la synthèse des résultats et les conclusions.
• Assurer la mise à jour et l'archivage des documents techniques liés aux projets.
• Participer aux réunions d'équipe et communiquer l'avancement des essais et projets en cours.

Gestion des échantillons :

• Préparer les échantillons destinés aux clients, partenaires ou laboratoires externes.
• Organiser et assurer l'expédition des échantillons auprès des différents prestataires (UPS, Eurofins, etc.).
• Veiller à la conformité de l'étiquetage et de la documentation associée aux envois.

Support à l'industrialisation et à la production :

• Apporter un support technique aux équipes de production lors des phases d'industrialisation.
• Participer à la résolution des problématiques techniques rencontrées en production.
• Contribuer à l'amélioration continue des procédés et des produits.

Gestion des stocks et du laboratoire :

• Assurer le suivi et la gestion des stocks de matières premières nécessaires aux essais.
• Veiller à la disponibilité des consommables et au bon fonctionnement des équipements de laboratoire.
• Participer à l'organisation, au rangement et au maintien en conformité des espaces de laboratoire.

Compétences requises

• Connaissances en microbiologie, fermentation ou technologies céréalières appréciées.
• Maîtrise des techniques d'essais et d'analyses en laboratoire.
• Capacités rédactionnelles pour la formalisation des rapports techniques.
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).
• Sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Connaissance des règles de sécurité alimentaire, d'hygiène et de bonnes pratiques de laboratoire.

Qualités recherchées

• Rigueur et précision.
• Esprit d'analyse et de synthèse.
• Autonomie et réactivité.
• Sens du travail en équipe.
• Curiosité technique et goût pour l'expérimentation.
• Bon relationnel et capacité à communiquer avec des interlocuteurs variés.

PURATOS fournit un environnement dynamique et entrepreneurial qui encourage nos employés à prendre des initiatives et à apporter des idées qui contribueront au succès de la Société. Bien entendu, PURATOS propose un package compétitif (Rémunération, avantages, formations...), mais vous offre en plus, un poste que vous pouvez développer et façonner davantage.

Contrat : CDD 6 mois temps plein

Localisation : Usine de Charmes

Rémunération : Selon profil (Brut + Bonus) + Tickets Restaurant, PC, Prime de Participation/Intéressement, Prévoyance + Mutuelle, Avantages Comité d'Entreprise

Toutes les candidatures sont étudiées, alors n’hésitez pas à postuler !